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如何在植物基飲料中實現顏色一致性
如何在植物基飲料中實現顏色一致性 發布時間:2025-09-12
如果您的下一款植物基飲品能實現驚艷的金黃色澤——天然、穩定且不影響保質期,會怎樣?這一愿景如今已更接近現實。《食品前沿》期刊的一項同行評審研究揭示,通過將生姜黃粉以pH浸漬法一步融入豆漿,即可獲得穩定鮮艷的色澤。研究人員通過HunterLabColorFlexEZ分光色度儀追蹤L...
  • 2024

    3-22
    通過測量番茄醬顏色提高消費者購買率的五點原因
    番茄醬是一種稀薄的番茄制品,含有大蒜、洋蔥、香草和香料,可用作調味汁和菜肴的基料。食品生產商必須生產優質番茄醬,以建立良好的聲譽,贏得忠實顧客,提高銷售額。顏色的一致性會促使消費者在每次制作他們喜愛的菜譜時都選擇您的番茄醬。測量番茄醬的顏色...
  • 2024

    3-14
    測量谷物顏色的最佳方法
    谷物是世界上重要的食品之一,谷物的制造和生產是保證人們溫飽的關鍵。為了滿足消費者的需求,您的谷物樣品必須保持一致并控制良好。顏色測量是您可以用來保持這種控制的一個過程。01顏色測量中的因素測量谷物(或任何食品)的顏色似乎很有難度。買家如何判...
  • 2024

    3-14
    測量寵物食品的顏色
    寵物食品的顏色是影響消費者認知和偏好的重要質量屬性。寵物主人通常會將某些顏色與特定成分或口味聯系起來,并希望寵物食品具有一致且自然的外觀。為了確定消費者的接受程度,HunterLab分光色度儀可在生產過程中提供客觀測量,以預測產品質量、一致...
  • 2024

    3-14
    APHA顏色系統:液體純度的測量方法
    透明液體的純度通過APHA色標進行測量,對于確保產品的安全性和一致性以及許多不同行業都至關重要。純度是我們所吃的食物、服用的藥物和飲用的水必須具備的一個重要因素。然而,對透明液體顏色的目測分析具有很強的主觀性,在純度分析中存在很大的誤差。使...
  • 2024

    3-14
    是什么影響了巧克力烘焙片的顏色?
    誰不喜歡在自己喜歡的甜點里多放幾片巧克力烘焙片呢?巧克力片和巧克力棒一樣種類繁多,與許多其他食品相比,人們更多的是根據顏色來選擇巧克力片。巧克力片的正確顏色能確保他們獲得適合自己飲食和喜好的口味。如何確保巧克力烘焙片的一致性?顏色測量。Hu...
  • 2024

    3-14
    測量生咖啡豆顏色的五大注意事項
    高品質的咖啡豆在進入銷售貨架或咖啡店之前要經過多次評估。雖然在整個烘焙過程中測量咖啡豆的顏色是一個明顯的指標,但咖啡豆首先要經過綠色分級。對咖啡豆進行綠色分級有助于識別畸形、脫殼和其他可能在整個烘焙和研磨過程中出現不一致的問題。通過Hunt...
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